Convocatoria de Prácticas Profesionales en los restaurantes Mantúa, Albalá y Bardal, España
durante el Periodo de Primavera 2026
La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), a través de la Dirección General de Internacionalización (DGI), invita a estudiantes de la licenciatura en Gastronomía inscritos y activos en la modalidad presencial a participar en el programa de prácticas profesionales internacionales en el marco de los convenios con los Restaurantes Mantúa, Albalá y Bardal, España.
I. Las y los destinatarios
Estudiantes de licenciatura (modalidad presencial) de la licenciatura en Gastronomía que cumplan con los requisitos de esta convocatoria y de los convenios vigentes.
II. Objetivo del programa
Permitir al estudiante aplicar los conocimientos teóricos en una experiencia profesional en el extranjero.
III. Restaurantes participantes
- Restaurante Mantúa
- Restaurante Albalá
- Restaurante Bardal
IV. Duración
6 meses con un mínimo 480 horas.
V. Requisitos
Para postularte, necesitas:
- Tener servicio social liberado y reflejado en su kárdex.
- Promedio mínimo de 8.5.
- No tener materias reprobadas.
- Haber terminado todas las materias, excepto Práctica Profesional.
- Contar con pasaporte vigente (mínimo 6 meses posteriores a la fecha de término).
- Hacer el registro en línea y enviar todos los documentos solicitados.
- Firmar una carta responsiva donde aceptas las condiciones del programa (aunque no recibas apoyo económico).
Además de cumplir lo estipulado en Reglamento de Requisitos y Procedimientos para la Admisión, Permanencia y Trayectoria Académica de los Alumnos de Modalidad Escolarizada, el Lineamiento de Servicio Social y Práctica Profesional, y los establecidos por la propia empresa.
VI. Postulación
Llenar la solicitud y subir el expediente en la plataforma electrónica de la DGI
https://forms.office.com/r/26T7eZfsm4
*Solo los estudiantes preseleccionados por la BUAP podrán ser postulados ante la empresa/restaurante.
VII. Documentación
- Carta de postulación firmada por tu directora/director de la Unidad Académica.
- Kárdex actualizado y legalizado.
- CV (máximo 2 páginas).
- 2 cartas de recomendación académica.
- Pasaporte vigente.
- Carta de motivos (dirigida al Dr. José Ramón Eguibar Cuenca).
- Certificado médico
- Examen psicométrico (aplicado por la Dirección de Acompañamiento Universitario posterior a la selección).
- Carta aval
- Carta compromiso
VIII. Compromisos
- Cubrir todos los gastos derivados de la estancia (transporte, visa, alojamiento, alimentación, etc.).
- Adquirir un seguro de gastos médicos mayores incluya cobertura por accidente, enfermedad (menor y mayor) y repatriación de restos y que no tenga el concepto de deducible, coaseguro ni reembolso.
- Presentar documentos complementarios al menos 3 semanas antes de viajar:
- Itinerario de vuelo de ida vuelta (pasaje aéreo).
- Póliza de seguro
- Visa (si se necesita)
- Entregar un reporte final con evidencias de tus actividades dentro de los 2 meses posteriores a tu regreso.
IX. Restricciones
- No se contempla un apoyo económico institucional; sin embargo y de acuerdo con la disponibilidad presupuestaria de cada empresa, se podrá recibir un apoyo económico.
- No puedes participar si ya fuiste parte de algún programa de movilidad internacional.
- No se puede extender el periodo de prácticas.
- No se aceptan solicitudes incompletas o fuera de tiempo.
X. Fechas importantes
- Cierre de convocatoria: 20 de octubre de 2025, 11:59 PM
- Resultados BUAP: A partir del 22 de octubre de 2025 en la página electrónica de la Dirección General de Internacionalización
Contacto
- España: movilidad.espana@correo.buap.mx
* En caso de detectar alteración o falsificación de algún documento o de brindar información falsa durante el proceso, se cancelará la solicitud de manera inmediata.
* La Dirección General de Internacionalización no garantiza la aceptación por parte de la empresa u organismo receptor.
* Las bases establecidas en la presente Convocatoria podrán estar sujetas a cambios sin previo aviso.
Atentamente,
Dirección General de Internacionalización
"Pensar bien, para vivir mejor"
